Villa Corona, dedicada a la elaboración de quesos en El Burgo de Ebro, ha recibido el galardón a la "Mejor pyme agroalimentaria de Aragón" que otorgan los clientes de Carrefour. El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, ha sido quien ha entregado el premio, afirmando que ha apostado por una cadena alimentaria "más justa y eficaz", en la que hay "responsabilidad" a la hora de trasladar los costes reales al consumidor final. Por su parte, Bodegas Aragonesas, de la Denominación de Origen Campo de Borja, ha sido reconocida como la "Empresa más innovadora".
El evento también ha contado con la presencia del presidente de la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón, Félix Longas, y del presidente de Carrefour, Rafael Arias.
Villa Corona, creada en 1986, controla todo el proceso de producción de sus lácteos desde el origen en sus granjas de Huesca. Ofrece además una amplia gama de productos curados, de oveja y cabra, así como yogures y cuajadas, elaborados con leche entera. "Para una empresa familiar como la nuestra, es un honor recibir este galardón", señaló David Jaime, director comercial de Villa Corona, que es el primer centro homologado por el Inaem para impartir cursos del programa de inserción profesional en la especialidad de elaborador de quesos.
Bodegas Aragonesas, por su parte, cuenta con casi 4.000 hectáreas de viñedo, mayoritariamente de la variedad garnacha, y desde los años 80 ha tenido presente la innovación como clave en su estrategia empresarial. La última técnica que ha incorporado son pulsos eléctricos que rompen las células de la piel de la fruta, con lo que se acelera el proceso de maceración y se obtiene un importante ahorro en los costes de producción. "Las pymes también podemos hacer I+D. Nosotros mismos no llegábamos a creérnoslo, porque vas haciendo cosas pero no reparas en que están relacionadas con la innovación, no solo de nuestra propia empresa, sino del sector", reconoció Enrique Chueca, gerente de la bodega.
Las empresas premiadas han sido elegidas por votación de los clientes de Carrefour que visitaron la campaña "Made in Aragón. Conoces su origen, disfruta su calidad", celebrada del 6 al 24 de octubre en los hipermercados de la cadena en la comunidad. En ella participaron 41 firmas locales con 141 productos.
