Si hay algo que caracteriza a Araven en sus 40 años de historia es la constante apuesta por la innovación e internacionalización de sus productos, en las dos líneas principales que desarrolla: equipamiento y hostelería. La empresa aragonesa estará presente en el stand 674 (Pabellón 4) de Alimentaria, coincidiendo también con las cuatro décadas de existencia de esta prestigiosa feria internacional referente en el sector, y que tiene también en la innovación e internacionalización dos de sus principales señas de identidad.
Araven es una compañía internacional, fundada en 1976 en Zaragoza (España). En 2015, la exportación supuso un 70% de la facturación total, llegando a casi 70 países en los cinco continentes. Europa representa la parte más importante, a lo que hay que sumar la evolución positiva de Oriente Medio, Norte de África y las filiales en México y Estados Unidos. Estas últimas están operativas desde 2008 y 2013, respectivamente. El ICEX se ha hecho eco recientemente de la vocación exportadora de Araven, al igual que el portal de la Marca España.
Araven mostrará en Alimentaria los productos "estrella" que han afianzado su marca en todos los mercados y también destacadas novedades. Así, en el apartado de equipamiento comercial, en 2005 lanzó la cesta de compra con ruedas Shop & Roll, un producto que se comercializa en todo el mundo y que ha marcado un cambio radical en el modo de hacer la compra de millones de consumidores. La línea de productos para hacer más fácil la compra se ha consolidado en los últimos diez años como una pieza estratégica de desarrollo de la compañía.
También en Alimentaria se podrán apreciar las ventajas de otro hito: el nuevo carro Shop & Roll Loop 100L. Un producto que auna las ventajas de las cestas de la compra y los carros actuales: permite una gran capacidad y circular por los pasillos del supermercado con total facilidad, al ser muy compacto y manejable desde los cuatro lados. Este nuevo lanzamiento de la empresa aragonesa facilita que los clientes realicen sus compras en el supermecado de una manera más ágil y rápida, por lo que aumenta su satisfacción un 33%.
La gama de productos Shop & Roll se completará en el stand de Araven con la nueva cesta de 55L, la primera cesta monobloque bicolor del mercado.
En la vertiente de hostelería, la empresa ha lanzado en este tiempo más de 150 productos absolutamente diferenciales con los que equipar las cámaras de conservación y cocinas de cualquier establecimiento hostelero. Están diseñados para facilitar al máximo el trabajo de los profesionales y cumplir con toda la normativa sanitaria en materia de conservación y manipulación de alimentos.
Entre ellos, los herméticos ColorClip, con los que ha conquistado durante décadas las mejores cocinas del mundo, que con su identificación de colores evitan la contaminación cruzada asegurando que el contenido sea siempre de la misma naturaleza. Araven introdujo además otra gran innovación en los contenedores: la etiqueta permanente con la que se puede detallar el contenido conservado en el hermético manteniendo todas las garantías de los alimentos.
Además, ha completado la serie de dosificadores y contenedores con nuevos dispensadores de salsas y grifos para líquidos. Los nuevos productos facilitan la conservación y la dispensación de salsas, líquidos, aderezos ligeros, jarabes, reducciones, caldos y bases, rebajando a la vez el nivel de mermas con todas las garantías higiénico-sanitarias.
Otra de las últimas novedades que Araven muestra en Barcelona es la nueva línea de cubetas y herméticos fabricados en ABS -libres de Bisfenol A-, un material muy resistente a los impactos, que ofrece una alternativa a los productos de policarbonato. En el año 2015, Francia prohibió la comercialización de productos fabricados en este material debido a que algunos estudios determinaron que en determinadas circunstancias puede desprener Bisfenol A o BPA (abreviatura de Bisphenol A, su denominación en inglés) y ser nocivo para la salud.
Jesús Almagro estará presente en el stand de Araven en Alimentaria el martes 26 de abril para presentar la nueva gama de herméticos libres de bisfenol A. Los asistentes podrán recoger durante ese día una muestra de los nuevos productos firmados por Jesús Almagro, así como ejemplares del recetario trabajado con la vajilla de catering Araven.
El chef Jesús Almagro ha trabajado con cocineros como Arzak, Martín Berasategui o Pedro Larumbe, y ha sido premiado en diferentes certámenes, como el X Campeonato de España Oficial de Cocina 2006 o el XX Campeonato Mundial de Cocina "Bocuse D' Or 2007". Su experiencia en ese concurso dio origen al documental "El pollo, el pez y el cangrejo real", nominado a los Premios Goya 2009. Recientemente ha abierto un nuevo espacio gastronómico, Canseco y Mesteño, ubicado en el hotel NH Collection Madrid Palacio de Tepa en Madrid. En su faceta mediática, Almagro tuvo una destacada actuación en la edición 2013 del popular programa televisivo Top Chef.
Además, Araven llevará hasta Alimentaria los nuevos accesorios de buffet. Productos de máxima resistencia y que son ideales tanto para estaciones de alimentos y como para mesas de buffet.
En el campo de la hostelería, Araven mantiene acuerdos con dos de los centros más prestigiosos del mundo: el español Basque Culinary Center y el Instituto francés Paul Bocuse. De igual forma, ha patrocinado a la Selección Española de Cocina Profesional, conocida como “La Roja de la Cocina”, y sus productos están presentes en programas televisivos como "Cocineros al volante" (TVE), "Pesadilla en la cocina" (La Sexta), "Top Chef" (Antena 3), "Deja sitio para el postre" (Cuatro), "La Repera" (Aragón TV), y series como "El chiringuito de Pepe" (Telecinco).
Araven se instalará en Alimentaria en el Pabellón 4, en el stand número 674. Para celebrar su cuarenta aniversario, sorteará allí lotes de productos valorados en 600 euros entre todos sus visitantes. El último día de la feria se conocerán los ganadores que podrán elegir entre equipar su tienda o la cámara frigorífica de su restaurante.
Alimentaria es una muestra anual dedicada a la industria alimentaria y hostelera que se presenta como el escaparate internacional de innovación y últimas tendencias en el sector. La muestra también celebra durante esta edición su 40 aniversadio. Alimentaria, que tiene como sede la Fira de Barcelona, consigue reunir con cada edición a alrededor de 140.000 profesionales y 3.900 empresas llegadas de más de 50 países de América, Asia y Europa.
