La empresa aragonesa Araven, líder en el diseño y fabricación de productos para la hostelería, ha impartido durante 2016 formación a más de un millar de profesionales y estudiantes del sector de la Hostelería, en el ámbito de la innovación y la seguridad alimentara. El objetivo ha sido transferir el conocimiento de su experiencia en el sector y contribuir a la formación de profesionales cualificados.
Las acciones formativas se han desarrollado en todos los ámbitos: grados y másteres universitarios, escuelas de Hostelería, institutos de Educación Secundaria, asociaciones de cocineros y profesionales y centros de formación y clientes de toda España. La formación de Araven también ha estado presente en países como Francia, México o Marruecos.
Entre ellos, destacan los prestigiosos Basque Culinary Center (Universidad de Ciencias Gastronómicas de San Sebastián) y el Institut Paul Bocuse (Escuela de Artes Culinarias y Hostelería de Lyon), donde se cursan estudios universarios. La oferta educativa de Araven también ha tenido lugar en otros centros especializados como la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, El Centro de Formación Profesional OFPPT de Marruecos, la Escuela de Hostelería de Córdoba o la Escuela Gremio Pastelería de Barcelona. La empresa aragonesa ha ofrecido formación además en algunos institutos que imparten ciclos formativos de hostelería como el Instituto de Educación Secundaria Zaurin, en Ateca, o el IES Diego de Praves en Valladolid. De igual forma, ha colaborado directamente con asociaciones de cocineros y también con grandes empresas distribuidoras como Makro.
